Gâteaux de l'aïd et ghribia : toutes nos recettes

Name: Célébrez l'aïd avec ces recettes traditionnelles de petits gâteaux
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Cuisine: gâteaux de l'aïd

Plateau de petits gâteaux et thé vert à la menthe pour l'aïd

Pour fêter l'aïd, on se régale de petits gâteaux parfumés. Photo par M.Studio de AdobeStock

L'Aïd-el-Kebir, ou Aïd al-Adha, est la plus grande fête pour la communauté musulmane du monde entier. Elle a lieu au terme du pèlerinage à la Mecque. L'Aïd el-Fitr clôt quant à elle le mois de jeûne du ramadan. Ces fêtes sont l'occasion pour les musulmans de se réunir autour d'une table généreuse en mets salés et sucrés.

Les recettes de gâteaux de l'aïd sont nombreuses et variées et selon les pays, elles peuvent différer. Elles contiennent souvent du miel, des amandes, des pistaches et de la fleur d'oranger. Délicieusement colorés et décorés, ces gâteaux sont aussi bons qu'ils sont beaux. Craquez vous aussi pour ces pâtisseries orientales.

Toutes les recettes de gâteaux de l'aïd et ghribia des Gourmets

Des idées de recettes de gâteaux de l'aïd et ghribia pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ghribia aux cacahuètes

Zika

Ghraiba ou ghribia aux cacahuètes, pâtisserie algérienne héritage andalous, fondants et friables, des montécaos à base de smen "beurre clarifié froid, figé", sucre glace et farine à la base pour la recette classique bônoise, après on peut y apporter des ajouts de fruits secs torréfiés et moulus.

Ghribia blanche et ghribia aux pistaches

Zika

Ghraiba classique blanche et celle aux pistaches, ancienne publication que je remonte, des biscuits ou Montécaos , héritage andalous dans la cuisine algérienne .